噴霧干燥設備的應用方法一般有三種：
 一是精制的干茶用熱水沖泡，慢斟細飲，此方法在我國仍占主導地位。
 二是茶葉經浸提后調制成罐裝茶水，啟蓋即飲。
 三是把茶葉的有效成分浸提、濃縮和干燥制成速溶茶粉，即沖即飲，適應人們現代高效率,快節(jié)奏的生活需要。   

噴霧干燥的工藝流程：
1.干制綠茶粉碎     用粉碎機將茶葉粉碎得到40目的茶葉粉備用。
2.浸提      取一定量的茶葉粉，再加入0.5%的β-環(huán)糊精和0.025%的EDTA,以防止有效成分的損失。^后加入成比例的蒸餾水，在一定的溫度下和時間內浸提。
3.真空濃縮   浸出液用濾布過濾，再經冷凝后，在真空度為0.95 MPa下進行真空濃縮,濃縮到干物質 含量為20%左右。
4.噴霧干燥   再于均質機中均質成乳化液.在進風口溫度為200～ 220℃、出風口溫度為85～90℃下進行噴霧干燥。